Descrição

Este tinto de Ribeiro elaborado com Mencía recolhe toda a essência de uma família dedicada à sua terra. Esta garrafa é a homenagem da adega ao seu fundador, Severino Fernández, que em 1920 iniciou um projeto que tem vindo a perdurar geração após geração. Fresco, frutado e guloso, parece-nos ser o parceiro ideal para degustar numa infinidade de ocasiões.

Informações de produto

A adega
Cunqueiro
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor de cereja intensa.
Nariz
Fresco e frutado, com aromas de morango e framboesa. Também apresenta notas típicas da casta muito expressivas como a pimenta.
Boca
Suave, fresco, frutado, elegante e guloso.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Entradas, aves, saladas, carnes vermelhas, guisados de carne, peixe oleoso, assados e queijos.

Vinha e preparação

Clima
Microclima especial caracterizado por verões que atingem os 45ºC, o que permite uma colheita mais precoce do que noutras regiões atlânticas.
Rendimento
58 hectolitros por hectare.
Vinificação
Fermentação em depósito de aço inoxidável com controlo de temperatura.