Descrição

Um reserva que reúne o classicismo e a modernidade elaborado por Victoria Cañas e Antonio Diez-Caballero na sua adega familiar da Rioja Alavesa. Um projeto de vigneron que nos conquista pela sua franqueza, por ser o lugar onde mãe e filho encontraram uma paixão partilhada, e onde uma família vive a sua vida à volta da tradição vinícola. Sobressai pelos aromas fumados e boca poderosa e ao mesmo tempo elegante, bem equilibrada.

Informações de produto

A adega
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2012
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho rubí.
Nariz
Intenso, com toques de fruta madura, notas de especiarias e aromas leves de carvalho.
Boca
Mostra-se equilibrado, sólido, com bons taninos e acidez suficiente para apoiar uma excelente fruta.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2023, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com bife tártaro, cordeiro assado e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude de 550 metros.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Continental.
Colheita
O cultivo respeitoso, a fertilização correcta e a poda severa dão colheitas curtas mas excelentes. Vindima manual.
Vinificação
As uvas fermentam em depósitos de cimento.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Big plum and toffee aromas. A rich and rather mellow wine with much of the character of traditional Rioja combined with powerful dry tannins at the finish.

The Wine Advocate:

The 2012 Reserva feels impressively young and lively, with a combination of ripe fruit and spicy oak that makes it quite attractive. Other wines from 2012 have a lot more tertiary notes and feel more developed, but this is still in a very primary phase. There are some dusty tannins that might require some food. Like all of their reds, this is Tempranillo, and it matured in French oak for 18 followed by no less than 30 months in bottle, in search of this harmony and finesse. 15,000 bottles produced. It was bottled in October 2014.

Tim Atkin:

If you like your Reservas mature and ready to drink, Antonio Diez-Caballero's pure Tempranillo red is just the ticket. Savoury, spicy and well-structured, with well-handled oak, some grip and backbone, chalky minerality and sweet red berry, leather and tobacco leaf complexity. 2022-25