Descrição

Um vinho branco espetacular classificado como Grand Cru de Graves que é uma verdadeira bomba, como atestam as impressionantes pontuações recebidas pelos críticos mais prestigiados do mundo. Na opinião do crítico Jeb Dunnuck, "um dos melhores brancos desta colheita" em Bordéus. Equilibrado, puro, elegante e com bom potencial de envelhecimento.

 

Informações de produto

A adega
Domaine de Chevalier
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
75% Sauvignon blanc, 25% Sémillon
Origem
Pessac-Léognan

Prova

Nariz
Complexo e refinado com aromas de pêssego, alperce, frutos exóticos (manga, lichia...) e flores brancas primaveris (espinheiro, acácia, folha de cabra).
Boca
Largo, sedoso, untuoso, frutado, delicado, concentrado e fresco. Suave e refinado com uma riqueza de sabores persistentes. Carácter mineral marcado, equilíbrio entre poder, tensão e frescura. Bela fineza no acabamento.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até cerca de 2037, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos localizados nas imediações de uma floresta.
Solo
Cascalho fino sobre um substrato de cascalho argiloso.
Clima
Continental
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Rigorosa seleção das melhores uvas e cachos. É vinificado em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho francês, 35% novas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has a complex nose of dried apple, green mango, grapefruit zest, dried honeysuckle and crushed almonds. It’s full-bodied with bright acidity and a dense, phenolic texture. Vivid and layered with fantastic precision. Very, very long. This needs time. Better from 2026.

Jeb Dunnuck:

One of the top whites in the vintage, the 2018 Domaine De Chevalier Blanc is mostly Sauvignon blended with 25% Sémillon that was raised in 35% new French oak. A forward, approachable vintage for this cuvée, it has a beautiful, medium to full-bodied style as well as loads of lemon curd, white grapefruit, toasted bread, spice, and a kiss of chalky minerality. Balanced, pure, and elegant, drink this killer Bordeaux Blanc over the coming 10-15 years.

The Wine Advocate:

The Domaine de Chevalier 2018 Blanc, a blend of 75% Sauvignon Blanc and 30% Semillon, offers up a gorgeous perfume of ripe Bosc pears, grapefruit oil, mandarin peel and lemongrass, leading to wafts of sea spray, lime blossom and beeswax. The medium to full-bodied palate has a seducing opulence, delivering layers of citrus, pear and floral-inspired flavors with a satiny texture and seamless freshness, finishing long with a spicy kick. It makes for a complex, decadently delicious wine right now, but give it 4-5 years in bottle to see it take on even more savory/toasty layers, and drink it for the next 10-12 years or more.

Decanter:

This clearly has focus and stone-fruit steely determination. Clear opulence and density if not quite the grip of this wine in the very best white vintages. Excellent white pepper spice as it opens. Drinking window 2021-2034.