Descrição

A bem sucedida mistura de Grenache, Syrah e Carignan do talentoso viticultor e enólogo Romain Roche, em Cairanne, oferece-nos um tinto que, apesar de ser o básico da casa, apresenta uma profundidade e classe espectaculares. A principal razão do seu sucesso reside na excelente matéria-prima da sua vinha, onde as videiras têm pelo menos 50 anos, tanto para a Grenache como para a Carignan. Ameixas vermelhas, amoras e especiarias numa boca equilibrada, encontra-se num momento ideal de consumo.

Informações de produto

A adega
Domaine Roche
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
60% Grenache, 25% Syrah, 15% Carignan
Origem
Côtes du Rhône

Combinação

Canelones de picadillo y salsa de tomate

Los recuerdos de especias como el laurel hacen que este vino combine de maravilla con el picadillo que llevan los canelones.

Prova

Vista
Cereja intenso.
Nariz
Notas florais, ervas provençais secas, ameixas vermelhas, amoras pretas e sugestões de especiarias como o louro.
Boca
Fresco, com taninos aveludados, final envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Agora e até 2026 se conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Provém de uma seleção das vinhas mais antigas da propriedade, localizadas no município de Cairanne.
Idade
50 anos em média.
Solo
Solos de seixos de argila vermelha e, para Syrah, solos argilo-calcários.
Clima
Continental.
Rendimento
Entre 35 e 40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual. Seleção na vinha.
Vinificação
100% das uvas são desengaçadas. Cada parcela é vinificada separadamente, em depósitos de betão termoregulados para a Grenache e em depósitos de aço inoxidável para a Syrah e a Carignan. A fermentação demora de 20 a 25 dias a uma temperatura controlada entre 24 e 26 ºC.
Envelhecimento
Envelheceu durante cerca de 8 meses em depósitos de betão para a Grenache e em aço inoxidável para a Syrah e a Carignan.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Domaine Roche's 2019 Cotes du Rhone comes out of the bottle a bit rubbery and tarry, so give it a brief stint in a decanter before serving. Once it's had some time, scents of black cherries and black olives emerge. Full-bodied, supple and generous, with ample concentration and attractive hints of licorice on the finish, this ripe, mouth-filling red should be a terrific value; the 2018 retails for well under $20. - Joe Czerwinski. 

Jeb Dunnuck:

Beautiful black raspberry, peppery herbs, earth, and some chocolate notes emerge from the 2019 Côtes du Rhône. A ripe, pure, beautifully balanced Cotes du Rhone, it has no hard edges and the class to drink nicely for 4-6 years. It's well worth seeking out and would be one heck of a house red.