Dürnberg Grauburgunder Reserve 2019
Descrição
A sua cuidada elaboração, que incluiu a maceração com as suas peles e 10 meses de envelhecimento com as suas borras em barricas de carvalho, mais a impronta dos seus solos de origem calcários e argilosos conferem uma rica complexidade e uma boa mineralidade a este vinho de Grauburgunder (Pinot gris). Muito versátil gastronomicamente, resulta ideal para acompanhar carnes intensas como peças de caça, cordeiro ou pato. Como curiosidade, o seu rótulo mostra um fragmento do livro de legislação vinícola mais antigo da zona, que data de 1309. Uma homenagem à longa tradição desta região austríaca.
Vino buenos pero demasiado seco para mi gusto.
Una buena sorpresa.