Weinviertel
Dürnberg Tradition Grüner Veltliner Reserve 2019 Weinviertel DAC
Grüner veltliner
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
A frescura, a elegância e a fruta próprias do terroir de Falkensteiner distinguem este branco seco elaborado 100% com Grüner veltliner, a uva principal da região austríaca de Weinviertel. A sua elaboração presta homenagem à tradição vinícola da zona, um tributo que não só se distingue no nome mas também no rótulo da garrafa, ilustrada com um fragmento do livro de legislação do sector mais antigo da zona, que data de 1309.
Informações de produto
A adega
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Grüner veltliner
Origem
Weinviertel
Prova
Vista
De cor amarela brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Muito expressivo, dominada por aromas de maçã golden e toranja, com notas de pétalas de rosa e um fino toque de pimenta.
Boca
A expressividade do nariz também se faz evidente na boca, onde também se mostra direto, intenso, suculento, fresco, elegante com um marcado e longo final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10ºC.
Combinação
Ideal com pratos de peixe e carne de vitela.
Vinha e preparação
Descrição
Seleção de vinhas das melhores zonas de Eckartsberg, Satzen e Sonnleiten.
Idade
Videiras velhas.
Solo
Composto por calcário e fragmentos de conchas marinas e marga.
Colheita
Seleção na vinha e vindima manual.
Vinificação
As uvas são maceradas a frio durante 12-18 horas depois do desengace e esmagamento. A continuação, são prensadas lentamente durante 5-6 horas para passar a fermentar sem mais clarificação.
Envelhecimento
Envelhecimento com as suas borras até à primavera, isto acontece durante cerca de 6 meses, uma parte em grandes barricas de carvalho e outra em depósitos de aço inoxidável.
O vinho já não se encontra disponível
Me ha sorprendido.
Yellow-lemon, Intensity med+,, tropical fruits,dry,, medium body, acidity med, some spices. Good
Very fresh, citric and peach. Good acidity and well balanced.