Descrição

El Castro de Valtuille incorpora vinhas velhas de Mencía de 3 localidades diferentes na aldeia de Valtuille. De duma colheita 2018 qualificada como "excelente" pelo seu Conselho Regulador, apresenta-se como um tinto elegante, fresco e fácil de beber. Sobressaem as suas notas terrosas no nariz, a sua rusticidade elegante e profundidade suficiente para evoluir muito bem ao longo dos anos. Um valor seguro se for guardado.

 

 

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Mencía, Otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelho-cereja bigarreau com bordo violeta.
Nariz
Terra, trufa e ervas.
Boca
Taninos finos, elegante rusticidade, profundidade.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Mistura de uvas de 3 parcelas de Valtuille.
Idade
Mais de 95 anos.
Solo
Argilosos e argilosos com pedra.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de madeira de 5.000 litros com 50% de uvas inteiras e o restante desengaçado. A fermentação só teve lugar graças às leveduras autóctones. O vinho foi macerado em foudre durante 45-60 dias, durante os quais o único trabalho consistiu em mergulhar a tampa uma vez por dia, sem a intervenção de bombas. O vinho foi trasfegado e prensado para deixa-lo repousar durante um ou dois meses.
Envelhecimento
12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Engarrafamento
Maio de 2020.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The very recently bottled 2018 El Castro de Valtuille is serious, a little closed but nuanced and layered, with the insinuating perfume of the great Mencías, produced with field blends from the old vineyards in the village of Valtuille, Garnacha Tintorera, Trousseau (Merenzao or Bastardo) and even some whites. This fermented with 50% full clusters in 5,000-liter oak vats with indigenous yeasts (they don't spend a cent on yeasts here) and matured in 225- and 500-liter oak barrels for around one year. It has the profile of a grand vin, but it is sold at a very affordable price. It has a vibrant palate, with great freshness and very fine tannins, clean, long, tasty, clean... 7,000 bottles were filled in May 2020.