Descrição

O enólogo da adega, Alejandro Virgil, diz que "a Malbec é uma variedade para beber quando se tem sede e em companha de amigos", de maneira que em colaboração com a sua sócia Adrianna Catena criou este tinto "capaz de suportar o porco assado e a incansável sede dos meus vizinhos". Um vinho com perfil floral, mineral e com lembrança de frutos vermelhos maduros.

Informações de produto

A adega
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Malbec, 10% Cabernet franc
Origem
Mendoza

Prova

Nariz
Nariz maduro de ameixas, cerejas e toques de especiarias.
Boca
De paladar vivo, com um final seco.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2023, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos localizados em Tupungato, a uma altitude superior a 1.470 metros acima do nível do mar.
Solo
Calcários profundos.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura máxima de 29 ºC durante 20 dias, com 28 dias de maceração.
Envelhecimento
15 meses em 'foudres' centenários.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2017 El Enemigo Malbec has 10% Cabernet Franc and fermented with 50% full clusters and indigenous yeasts, then matured in oak foudres for 15 months. The oak is perfectly integrated into the fruit, and the wine comes through as floral and fruit-driven, elegant, with moderate ripeness, focused and clean flavors and very round tannins. It's long and tasty. 27,000 bottles produced.

James Suckling:

Love the blackberry, flower and orange-peel character. Medium body, creamy tannins and a flavorful finish. This is real malbec. Total whole-berry fermentation gives this freshness and brightness. Tension to the very friendly fruit at the end. Drink now.