Lanzarote
El Grifo Semidulce Malvasía Volcánica 2019
100% Malvasia
O vinho já não se encontra disponível
Vintages disponíveis
2023
Descrição
Se trata de un semidulce elaborado con Malvasía volcánica, con azúcares naturales de la propia uva que potencian sus características netamente frutales. Membrillo, peras y piña en una boca suave y amable, con una frescura que equilibra su dulzor. Un vino con mucha personalidad en el que destaca la dedicación en su cultivo y elaboración.
Informações de produto
Prova
Vista
Color Amarillo pajizo con tonos acerados .
Nariz
Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
Boca
Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Es perfecto para el maridaje con pescados en salsa y al horno, quesos semicurados y postres.
Vinha e preparação
Descrição
La Malvasía esta cultivada en pie franco.
Solo
Los suelos en los que se asientan los viñedos son suelos volcánicos, bien diferenciados e incluso rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas.
Clima
Mediterráneo, semiárido subtropical. La precipitación media anual es inferior a 150 mm.
Colheita
Vendimia manual durante el mes de agosto.
Vinificação
Tras el despalillado y el estrujado se enfría el mosto a 12 grados y se decanta entre 12 y 24 horas. Fermenta a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable y se interrumpe cuando los azúcares residuales llegan aproximadamente a 22 gr/l.
Engarrafamento
Clarificado y filtrado.
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Vintages disponíveis
2023
Colheitas: 2023 2022 2021 2019
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Espectacular !