Descrição

Eleivera tinto é um vinho elaborado exclusivamente de Touriga nacional pelo elaborador francês Michel Chapoutier dentro do projeto Dos Lusíadas, situado no Alto Douro. Um tinto com uma excelente concentração e estrutura, mas também de muita frescura e mineralidade, em parte devido aos solos de xisto e granito da pequena parcela de três hectares de onde provêm as suas uvas.

Informações de produto

A adega
Dos Lusiadas
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Touriga nacional
Outros formatos disponíveis:
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Aromas florais e de frutos vermelhos. Toques minerais que lhe conferem elegância.
Boca
Subtil, com uma estrutura excelente, bom volume e amplitude. É equilibrado e fresco. Longo, com notas florais que acompanham até ao final.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2026, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Presunto, costeletas no forno com batatas e teriyaki de vitela.

Vinha e preparação

Solo
Xisto, com uma degradação importante na superfície, sobre xistos integrais de cerca de 30 ou 40 centímetros de profundidade.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas de 20 quilos.
Vinificação
Em pequenas cubas, com uma fermentação longa que dura cerca de 4 semanas.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de betão e em barricas de carvalho francês de 2 a 4 anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has a perfumed nose of blueberry, black plum, licorice, chocolate and potpourri. It’s medium-bodied with sleek, tightly knit tannins and fresh acidity. Pretty floral tones on the finish. 100% touriga nacional. Drink or hold.