Victoria

Ergo Sum 2012

100% Syrah
96+
Parker
20% dto ao juntar ao carrinho
82,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Vultivado nos solos graníticos de Beechworth, muito perto dos Alpes Victorianos, este Ergo Sum, que pertence à família de vinhos de M. Chapoutier na Austrália, é elaborado através de prácticas biodinâmicas. Um vinho monovarietal de Syrah perfeito para comrpovar a qualidade e o carácter mineral que mostra o Novo Mundo.

Informações de produto

Marca:
Ergo Sum
D.O.:
Victoria
Tipo:
Tinto
Colheita:
2012
Álcool:
14% vol.
Variedade:
100% Syrah

Prova

Vista:
Bordô intenso.
Olfato:
Aromas de frutas pretas (amora) e de notas minerais.
Paladar:
Persistente e com uma estructura firme, transmite notas condimentadas como pimenta preta.
Temperatura de servir:
16 ºC.

Vinha e preparação

Solo:
Granito.
Colheita:
Vindima manual.
Vinificação:
Desengace completo. A fermentação e a maceração são realizadas em tanques de cimento.
Envelhecimento:
18 meses em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Medium to deep garnet-purple in color, the 2012 Ergo Sum Shiraz displays a lovely red berry, raspberry and Bing cherry nose with notes of roses, violets, lavender, wild thyme and pepper. Medium-bodied, tight-knit and very fine in the mouth with silt-like tannins and lively acid, it offers a myriad of flavor layers manifested over a wonderfully persistent finish.

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Ergo Sum 2012
Victoria
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Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2014 2012 2011

Menos mal que la fermentación y envejecimiento han sido en hormigón, porque el carácter mineral prevalece sobretodo. Carísimo

By jose maria U., Sex, 12/03/2021 - 22:20

A pesar de su fantástica conservación en botella(corcho algo seco),precio y puntuación bastante excesiva, no deja de ser un buen Shiraz.

By jose maria U., Sáb, 27/02/2021 - 00:11

Impresionante

By Eduardo F., Seg, 25/10/2021 - 21:29

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