Descrição

Este coupage de Grenache e Syrah é o vinho de Lirac de um grande enólogo como Laurent Bréchet. Com ele, podemos desfrutar de um tinto que apresenta uma ampla gama de matizes aromáticos, como frutos pretos e especiarias. Graças à sua estrutura tânica, é uma escolha ideal para acompanhar um bom cordeiro assado.

Informações de produto

A adega
Château de Vaudieu
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
55% Garnacha, 45% Syrah
Origem
Lirac

Prova

Nariz
Intenso, com aromas de frutos pretos e notas de fumo e especiarias.
Boca
Estruturado e denso, mas sem perder frescura e elegância.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2027, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar com cordeiro e carne de caça.

Vinha e preparação

Solo
Argila vermelha, areia e seixos de quartzito.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão de 7 a 14 de setembro.
Vinificação
Desengace total e fermentação alcoólica durante 30 dias em cubas de inox a uma temperatura de 25 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas usadas (45% do vinho).

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A super example of the appellation, the 2017 Lirac is full-bodied, concentrated and velvety on the palate, offering up notes of raspberries, cherries and dark chocolate. Offering plenty of richness, texture, flavor and length, it should drink well for up to decade.

Jeb Dunnuck:

Black cherries, garrigue, earth, and peppery spice notes all emerge from the 2017 Lirac, a classic, medium-bodied, nicely concentrated effort that has ripe tannins and a good finish. It's made in a much more classic, traditional style compared to the Le Temps cuvée, yet it’s still a plush, sexy wine.