Descrição

Freshly squeezed, recém espremido em português. Acabado de ser espremido em português. Desta forma eloquente, a Fitapreta deixa claro que o seu rosé exibe toda a pureza da fruta fresca das uvas Castelão, Touriga nacional e Aragonez com as quais é elaborado. Refinado, tenso e fresco, este é um vinho que dá o seu melhor em cada vindima.

Informações de produto

A adega
Fitapreta Vinhos
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Castelão, Touriga nacional, Aragonez
Origem
Vinho Regional Alentejano

Prova

Vista
Cor rosa pálido.
Nariz
Floral com notas de fruta vermelha fresca.
Boca
Vinho com boa textura e persistente frescura no final.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Rosé ideal para iniciar uma refeição e continuar com pratos leves, peixe, marisco e comida asiática, tais como sushi ou pratos indianos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias sem irrigação, embora o lençol freático esteja próximo, pelo que os solos são frescos.
Idade
Vinhas com uma média de 20 anos de idade.
Solo
Na sua maioria granito. A proximidade da água é um factor determinante na vinha, garantindo a sua frescura.
Clima
Continental-mediterrâneo, com dias quentes e secos e noites muito frias.
Colheita
Vindima manual nocturna para garantir a frescura das uvas.
Vinificação
Esmagamento suave na cuba por gravidade com uma válvula aberta (as uvas nunca tocam nas bombas). Decantação natural a frio, sem nenhum aditivo. Fermentação com levedura autóctone em tanques de aço inoxidável sem barrica.