Descrição

Este Fromm Pinot Noir é um vinho guloso e agradável no qual sobressaem as notas de frutos vermelhos e pretos com um fundo balsâmico. Pura harmonia que não desiludirá os amigos da sempre grata Pinot Noir, que se integrou perfeitamente nestas latitudes.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Brancott, Waihopai y Wairau Valley
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Marlborough

Prova

Nariz
Aromas atraentes de frutos escuros e vermelhos, notas minerais de ardósia, especiarias e um ligeiro toque de carvalho.
Boca
É generoso, com um belo peso de fruta e uma acidez saborosa e equilibrada. Apresenta uma estrutura aveludada, auxiliada pelos seus taninos maduros e em camadas. Puro, com bom peso de fruta e matizes de especiarias doces.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Agora ou bem guardado, durará até 15 anos mais.

Vinha e preparação

Descrição
Quatro vinhedos de três sub-regiões de Marlborough.
Clima
Oceânico
Colheita
Utilização de métodos biológicos e colheita em 4 vinhas diferentes.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e transferidas para pequenos fermentadores abertos onde permanecem durante 3 a 5 dias para iniciar a fermentação. O processo de fermentação natural continua em contacto com as películas durante um máximo de 3 a 4 semanas a uma temperatura controlada de 28-30 ºC de forma a evitar taninos fortes e selvagens.
Envelhecimento
É deixado a envelhecer durante cerca de 16 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Very layered and all seamlessly integrated with bright red cherries and some spice and stony notes. The palate has a smooth, lightly grainy texture. Brighter cherry flavors are underpinned by gently chalky, stony tannins. Acidity cleanses the finish and holds it in tautly focused mode. From organically grown grapes. Drink over the next five years.