Descrição

Monovarietal de Albariño com todo o estilo clássico do vale del Salnés, no coração das Rías Baixas. Um vinho elétrico, com uma acidez crocante e um sabor residual salino. Aromas intensos de toranja e pêssego de carne branca. Poderoso e untuoso no paladar.

Informações de produto

A adega
Bodega Granbazán
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
200.000 garrafas
Subzona
Valle del Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Combinação

Caballa a la plancha con verduritas salteadas

Su frescura combinará muy bien y el toque salino realzará los sabores de la caballa.

Prova

Vista
Cor palha, limpo e brilhante.
Nariz
Aromas de toranja e pêssego de carne blanca, casca de cítricos, flor de laranjeira e erva fresca.
Boca
Distingue-se a sua potência e untuosidade. Mostra-se vivo e com um final salino muito próprio.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Casa à perfeição com produtos procedentes do mar, sushi e enchidos.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada em Tremoedo, em Vilanova de Arousa, no coração do Vale do Salnés. As videiras são plantadas "em parra", cerca de 2 metros acima do solo para maximizar a exposição ao vento e reduzir a humidade.
Idade
Mais de 35 anos.
Solo
Terrenos com alto conteúdo de granito.
Clima
Atlântico. A sub-zona do vale de Salnés é a mais fria e úmida das sub-regiões das Rías Baixas.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e realiza-se uma maceração a frio entre 6 e 8 horas. Fermentação controlada em depósito de aço inoxidável.
Envelhecimento
O vinho envelhece entre 4 e 5 meses com as suas borras finas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

I love the tension between fresh herbal notes and white peaches in this stunningly fresh and pristine dry white, which has so much energy and freshness on the crisp palate. Just enough fruity juiciness to make the mid-palate really appealing, allowing its strong, mineral side to leap out at you at the brilliant finish. Drink or hold.