Descrição

Monovarietal de Albariño com todo o estilo clássico do Vale do Salnés, no coração das Rias Baixas. Um vinho elétrico, com acidez crocante e um retrogosto salino. Aromas intensos de frutos brancos e de caroço. Mostra uma sensação de boca poderosa e untuosa.

Informações de produto

A adega
Bodega Granbazán
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Combinação

Caballa a la plancha con verduritas salteadas

Su frescura combinará muy bien y el toque salino realzará los sabores de la caballa.

Prova

Vista
Cor de palha, limpo e brilhante.
Nariz
Aromas de maçã e pêssego de carne branca, casca de citrinos, flor de laranjeira e erva fresca.
Boca
Poderoso e untuoso. Vivo e com um acabamento salino muito singular.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Combina perfeitamente com produtos do mar, sushi e enchidos.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada em Tremoedo, em Vilanova de Arousa, no coração do vale do Salnés. As vinhas são treinadas em parreira a cerca de dois metros acima do solo para maximizar a exposição ao vento e diminuir a humidade.
Idade
Mais de 35 anos.
Solo
Terrenos com alto conteúdo de granito.
Clima
Atlântico. O vale do Salnés é a mais fria e húmida das sub-regiões das Rias Baixas.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e maceradas a frio durante 6 a 8 horas. Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
O vinho é envelhecido durante 4 a 5 meses sobre as suas borras finas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The white fruit has a nervy minerality with green apple aromas and seashell chalkiness. Nicely saline on the palate with a medium body and a bone-dry, tangy finish with some seashells and peaches. Vegan. Drink now.