Descrição

Habla del Silencio reúne várias condições para ser classificado como um grande e muito acessível tinto. É uma tentação que é difícil de recusar a um preço impressionante pelo que oferece. Um vinho que se pode tornar um vinho quotidiano. Combina perfeitamente com aperitivos e tapas. Foi escolhido nas colheitas de 2014, 2015, 2016 e 2017 como o melhor vinho em Espanha pela Associação Espanhola de Jornalistas e Escritores de Vinho (AEPEV). Agora pode dispor dele em formato magnum, para o partilhar ainda melhor.

 

 

Informações de produto

A adega
Habla
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Extremadura

Combinação

Solomillo Wellington

Setas, foie y hojaldre envolviendo a buen corte de solomillo. Sabor y estructura que necesitan de un tinto redondo, sedoso y envolvente.

Prova

Vista
Cor granada cereja intensa com tonalidades violeta. Brilhante e limpo, com uma lágrima densa.
Nariz
Aroma intenso e complexo com notas de cereja, amora, menta, pimenta e grafite.
Boca
Guloso, fresco e carnoso com abundantes notas frutadas e bombom de licor de cereja.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Se mantido em condições óptimas, pode ser conservado durante cerca de 7 a 8 anos.
Combinação
Aperitivos, creme de legumes e carnes brancas com molhos de legumes.

Vinha e preparação

Descrição
A orientação da vinha é norte-sul com uma inclinação para oeste. O primeiro arame tem uma altura de 60 centímetros e a parede é vegetal.
Idade
Vinhas plantadas no ano 2000.
Solo
Ardósia, muito pobre e não muito fértil.
Clima
Continental. Os invernos são geralmente secos e frios, as primaveras e os outonos são chuvosos e os verões são muito secos e quentes. Têm normalmente ciclos de um ano de seca extrema e dois anos de chuva. Os dias de verão têm temperaturas elevadas, mas as temperaturas nocturnas podem descer até aos 12°C a partir de agosto.
Colheita
A viticultura é levada a cabo de acordo com os princípios da agricultura ecológica.
Vinificação
Em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelheceu durante 8 meses em barricas de carvalho francês.