Descrição

Extraordinário rioja que reúne o melhor de duas sub-zonas viníciolas exemplares como são a Rioja Alavesa e a Rioja Alta. Frutos silvestres, traços torrados e especiarias no nariz e um paladar suave, elegante e fresco. Escolhido por Tim Atkin como um dos Vinhos do Ano no seu relatório Rioja 2019

Informações de produto

Tipo
Red - Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa e Rioja Alta
Variedade
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha cereja, intensidade alta, brilhante e jovem com tons azuis.
Nariz
Sem mexer o copo, o vinho apresenta-se intenso. Aromas de cerejas vermelhas, frutos silvestres, groselha preta e cassis com um fundo ácido e fresco. Quando o copo é agitado, aparecem sugestões de café torrado fino e especiarias como a pimenta rosa.
Boca
De entrada, é intenso em quanto a sabores e muito frutado. Os frutos vermelhos mostram-se sedosos. O paladar é equilibrado, marcado pela frescura e boa acidez. Os taninos estão presentes mas muito bem integrados e agradáveis, dando boa estrutura e elegância ao vinho. Encorpado. O sabor residual é agradável e longo, com uma ligeira recordação de café e toffee.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Enchidos, 'antipasti', todos os tipos de carnes, guisadas e assadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso e espaldeira nos municípios de Laguardia, Elciego, Lapuebla, Cenicero e Fuenmayor a uma altitude de entre 405 e 550 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 31 e 35 anos.
Solo
Argiloso, calcário e pedregoso.
Rendimento
3.000 quilos por hectare.
Colheita
A poda verde foi levada a cabo. As uvas são colhidas à mão, seleccionando sempre uvas saudáveis e bem amadurecidas que são transportadas para a adega em caixas de 20 quilogramas e seleccionadas num tapete rolante para recepção.
Vinificação
A encubagem do vinho é realizada em depósitos de aço inoxidável de 28.000 litros. Fermentação com leveduras autóctones a uma temperatura controlada de 30 ºC, remontagem e 'délestage' diarios. Prensagem suave e lenta em prensa pneumática. Maloláctica em depósito de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Why don’t more people sing the praises of these very impressive wines? It beats me. This is another superb release, made from bush vine Tempranillo with 5% each of Mazuelo and Graciano, and showing the density, concentration and balance that are features of the Heras Cordón style. Spicy, complex and very long on the palate. 2021-35