Valle de Ica
Intipalka Tannat 2020
100% Tannat
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
A família Queirolo é uma instituição vinícola no Peru e Intipalka um dos seus projetos mais importantes. Ao pé dos Andes estão os vinhedos de origem deste monovarietal de Tannat, uma uva francesa perfeitamente adaptada a estas terras áridas mas férteis, que produz vinhos com uma estrutura firme, taninos bem presentes e boa capacidade de envelhecimento. Medalha de bronze no International Wine Challenge 2021.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Tannat
Origem
Valle de Ica
Prova
Vista
De cor vermelha oscura.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e pretos (morangos e cerejas).
Boca
Destacam nesta fase os seus taninos maduros e redondos e bem equilibrados, e sabor residual frutado. Tinto muito saboroso, com corpo e final longo.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 2025, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Carnes de porco na brasa ou de churrasco, pasta e queijos.
Vinha e preparação
Descrição
Vinha, irrigada por gotejamento, cultivada a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco e profundo.
Clima
Árido e desértico com uma grande amplitude térmica e uma média de 300 dias de sol por ano e uma precipitação média anual inferior a 20 milímetros (20 litros por metro quadrado).
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável de 500 hectolitros com sistema de arrefecimento. Permanece 3 meses na garrafa para potenciar a sua frescura frutal.
O vinho já não se encontra disponível
Colheitas: 2022 2021 2020 2019
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El mejor vino de Perú y uno de los mejores de Iberoamérica. Esta variedad es una pasada y el vino tiene muchos matices que atrapan.
Excelente tinto, suave, aterciopelado, completamente diferente a lo que hayas probado antes.
Muy bueno. Vinos del nuevo mundo que se deben abrir paso con mucha dignidad.
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