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Vino de España

Izar-Leku 2017

90% Hondarrabi zuri, 10% Hondarrabi beltza
94
Parker
94
Peñín
PVR23,00 €
21,25 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Esta venda termina em  9 dias
Estima-se a entrega entre 04/07 e 06/07 04/07 - 06/07

Descrição

Terceira vindima deste espumante elaborado a partir de um vinho de base de txakoli seguindo o método tradicional. Izar-Leku, que em basco significa "o lugar das estrelas", é uma declaração de intenções: coisas diferentes podem ser feitas no coração de Guipúzcoa. Uma criação que é muito procurada e que cativa com o seu paladar mineral, salino, amplo e envolvente.

Informações de produto

A adega:
Marca:
Izar Leku
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumante
Colheita:
2017
Álcool:
12.5% vol.
Produção:
20.000 garrafas
Variedade:
90% Hondarrabi zuri, 10% Hondarrabi beltza

Prova

Vista:
Cristalino, limpo e brilhante.
Olfato:
Aromas de maçã verde e limão partilham o bouquet com notas subtis de erva fresca e de tons minerais.
Paladar:
Amplo e suculento. Mostra volume no paladar e uma agradável bolha fina. Proporciona um acabamento redondo e subtilmente salino.
Temperatura de servir:
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Consumo:
Até 2027, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação:
Ideal com todos os tipos de marisco, especialmente ostras, lagostas ou vieiras. Também com cremes de peixe e aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição:
Localizado em Zarautz. Vinhas em parreirais situadas em encostas viradas a sudeste.
Área:
1.5 hectares.
Solo:
Argiloso com um substrato rochoso de ardósia e basalto, protegido por arenito superficial.
Colheita:
Vindima manual.
Envelhecimento:
Envelheceu com borras durante 36 meses. O 'dégorgement' teve lugar em maio de 2021.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The third vintage of this mineral and salty sparkling white is the 2017 Izar-Leku, which was produced with a blend of 90% Hondarrabi Zuri and 10% Hondarrabi Beltza grapes from 20- to 60-year-old vines in Zarautz on sandy slate and clay soils. It fermented in stainless steel, and one-third of the volume matured in barrel with lees for six months before it was put in bottle to referment and spend an additional 36 months with lees, much longer (double the time!) than the 2016. It's 12.55% alcohol and has a pH of 3.13 and 8.2 grams of acidity (tartaric acid) and no residual sugar. It has higher acidity, which gives it more freshness; there's only partial malolactic; and the wine benefitted from more time in bottle to polish that acidity. It's yeasty and smoky with finesse and complexity, more than in previous years, given the extended contact with the lees. There are some apple notes, and it's clean and with finesse, with ultra fine bubbles and a lively sensation in the palate. There's more depth and length. It's a clear improvement over the already-excellent previous vintages. 20,000 bottles produced. It was disgorged in May 2021.

PVR23,00 €
21,25 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Izar-Leku 2017
Vino de España
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Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2017 2016

Buen espumoso, con acidez bien integrada, cremoso.

By Luis manuel G., Dom, 26/06/2022 - 21:59

Impresionante salto de calidad.Si la añada del 16 ya era más que estupenda,esta la supera con creces. Lástima de precio algo elevado.Repetir

By jose maria U., Dom, 26/06/2022 - 00:55

By Alvaro R., Sex, 03/06/2022 - 11:28

By Aurelio F., Sáb, 09/04/2022 - 18:12

By Jose luis V., Sex, 25/03/2022 - 19:15

By Carlos M., Seg, 14/03/2022 - 01:10

By Helio P., Sáb, 05/03/2022 - 12:06

By Pedro L., Seg, 03/01/2022 - 17:51

By Andres S., Qui, 23/12/2021 - 23:53

By Jorge R., Qui, 23/09/2021 - 10:49
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