Descrição

Um dos vinhos mais vendidos e mais apreciados no nosso site. Arrasa pela sua excelente concentração aromática, pela sua textura aveludada, pelo seu carácter frutado e explosivo, além da sua suculência. Uma referência que mostra o espírito cativante da uva Monastrell. Desde 2018 é certificado como orgânico.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Término de Arriba
Variedade
100% Monastrell
Outros formatos disponíveis:
Origem
Jumilla

Combinação

Costillas de cerdo glaseadas con ciruelas

Las costillas asadas con un glaseado de frutos rojos y acompañadas de las ciruelas ofrecen equilibrio a la potencia y trago goloso de este vino.

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa.
Nariz
Poderoso, delicioso e encorpado. Aromas predominantes de fruta madura, ervas aromáticas da montanha e especiarias que dão lugar a notas tostadas e carvalho cremoso.
Boca
Estruturado, poderoso e doce. Tem um final longo e persistente que mostra o caráter varietal da uva Monastrell.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2026, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com pratos de arroz, guisados tradicionais de carne, pratos de legumes, cogumelos, assados e churrascos e com enchidos e queijos de cura curta e média.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Calcários e pedregosos.
Clima
Continental.
Vinificação
Vinificação em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Envelheceu durante aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês. Depois deste tempo, o vinho repousa em depósitos de aço inoxidável durante algum tempo antes de ser engarrafado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Rich and fruity, but also deep, with ripe blackberries, figs, spice and dark chocolate on the nose. Just a hint of dried fruit here. This is restrainedly generous with a medium to full body, showing creamy tannins and a flavorful finish. A very solid monastrell. From organically grown grapes. Vegan. Drink now.

Decanter:

Plum tart, frangipane and floral nose. The palate is ripe, powerful and rich with lots of dried fig, prune and currant. Great ageing potential.