Descrição

Este vinho presta homenagem com o seu nome à vinha de onde provêm as uvas. La Bienquerida é uma pequena vinha plantada em 1906 onde se cultiva a Mencía juntamente com outras variedades minoritárias. A pequena parcela, à beira do desaparecimento, foi recuperada pela Losada, uma adega que dedicou os frutos deste terroir à elaboração de um dos seus vinhos mais cuidadosamente trabalhados. Esta colheita, aliás, é a primeira a ser certificada como um Vino de Paraje "Las Chas", que reconhece a singularidade da zona.

Informações de produto

A adega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
95% Mencía, 5% Otras
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cereja-violeta.
Nariz
Intenso e complexo, aromas de bagas silvestres em compota, flores azuis, balsâmico, folha de tabaco, ardósia, madeira clara, notas de pastelaria e chocolate.
Boca
Poderoso, estruturado, cheio de fruta, sensações de amoras, mirtilos, groselhas, iogurte de frutos vermelhos, massa folhada, cacau, creme, rosmaninho, tomilho, tinta chinesa e graxa de sapato. Acabamento persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito com peixes gordurosos e bacalhau, bem como com carnes vermelhas e com sobremesas de chocolate.

Vinha e preparação

Nome
Parcela La Bienquerida.
Idade
Vinhas com mais de 110 anos.
Solo
Solos pobres de ardósia e argila.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
As uvas passam por uma mesa de seleção antes de serem desengaçadas e suavemente esmagadas. Maceração fermentativa com leveduras indígenas em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. 40% das barricas são de madeira nova e os restantes 60% são de segunda utilização. O vinho é clarificado com gelatina vegetal, e não foi filtrado ou estabilizado a frio antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pine-cone, wild-blackberry, blueberry, lavender, bark, clove and white-pepper aromas. It’s medium-bodied with sleek, ultra fine tannins and fresh acidity. So elegant and refined with beautiful freshness. Silky layers carry you along. Tangerine and orange peel. Hard to resist. Drink or hold.