Descrição

Champagne rosé elaborado a partir de Pinot noir e obtido de 10 vinhas diferentes localizadas nos mais belos terroirs da região de Champagne: Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne. É um dos poucos champagnes rosés obtidos por maceração, o que proporciona uma vinosidade notável. É também um dos rosés mais procurados no mundo graças às suas virtudes gustativas e estéticas. Neste último aspeto, destaca-se a forma da sua garrafa, tipo escudo, que data da época de Henrique IV.

Informações de produto

A adega
Laurent-Perrier
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Elegante cor salmão.
Nariz
Franco e muito fresco. Grande variedade de pequenos frutos vermelhos: morango, groselha vermelha, framboesa e cereja preta. A sua extraordinária frescura é a sensação dominante.
Boca
Domínio da fruta. A primeira impressão é muito franca e azeda. Tem-se a sensação de estar imerso num cesto de frutos vermelhos frescos: morango, framboesa e cereja. Um vinho leve e redondo.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Pode acompanhar carnes frias, aves ou queijos de pasta mole e combina extremamente bem com sobremesas de verão à base de fruta. Também pode ser associado à cozinha asiática.

Vinha e preparação

Descrição
10 vinhas diferentes dos mais belos terroirs de Champagne: em particular Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.
Vinificação
As uvas são selecionadas e desengaçadas antes da vinificação. As instalações técnicas da Laurent-Perrier estão especialmente equipadas para proporcionar um controlo perfeito da fase de maceração que dura 3 dias, o que permite extrair a cor e preservar toda a riqueza aromática da Pinot noir. Ao contrário da maioria dos champagnes rosés, a base deste é obtida pelo processo de sangramento e não apenas pela mistura de vinhos tintos e brancos.
Envelhecimento
O período mínimo de envelhecimento é de 4 anos.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

This great rosé combines texture with bright fruit and a bit of age. It is poised between a ripe dosage and a crisp texture, with red fruits and toastiness marking the flavors. It is a fine bottling to enjoy now. Roger Voss.

Falstaff:

Intensives dunkles Lachsrosa, silberfarbene Reflexe, sehr feines, eingebundenes Mousseux. Rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen und Kräutern, zart nach Lakritze, Orangenzesten, mineralisch unterlegt. Saftig, elegant, fruchtige Süße im Kern, frisch strukturiert, zart nach Erdbeeren im Nachhall, saftig und gut anhaftend, ein harmonischer Speisenbegleiter mit guter Länge.

The Wine Advocate:

The latest iteration of Laurent-Perrier's NV Brut Cuvée Rosé is showing brilliantly, bursting from the glass with notes of smoky red berry fruit, apples, blood orange, pomegranate and warm biscuits. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and vinous, with a delicate mousse, good depth at the core and ripe acids, concluding with a sapid, gently phenolic finish. This is a sophisticated, gastronomic rosé that would work well at table.

James Suckling:

Very fruity with lots of strawberry and cherry character. Full and flavorful. Soft and fruity. Delicious and opulent aftertaste. Fruitier style. Drink now.

Decanter:

The latest opus of Laurent Perrier’s non-vintage Brut Cuvée Rosé offers elegant and fresh aromas of red berries, blood orange, pomegranate and pastry. With ripe acids, the palate is tense, fine and chiselled, with a vinous texture with iodine and a salty finish.