Descrição

Com as caraterísticas típicas dos vinhos de Ribera del Duero em termos de estrutura e consistência, este tinto é fácil de beber sem diminuir a complexidade do seu terroir. Um vinho moderno que combina na perfeição com as comidas.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
9.000 garrafas
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja escura.
Nariz
Notas predominantemente tostadas e especiadas, com um fundo de fruta madura e cacau.
Boca
Saboroso, com um fundo tostado e uma fina amargura.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2030, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas de quatro vinhas localizadas na aldeia de Roa (Burgos), a uma altitude de 817 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas em 1999.
Solo
Areia e calhaus sobrepostos a um solo calcário argiloso, que é onde trabalham as raízes das plantas.
Clima
Continental atlântico.
Colheita
Colhido à mão em caixas de 20 quilos. Antes de se decidir a data da vindima, as uvas são amostradas e provadas nos diferentes vinhedos até que a maturação fenólica indique o momento certo.
Vinificação
Maceração a uma temperatura controlada, que atinge aproximadamente 26 ºC durante a fermentação.
Envelhecimento
Envelheceu durante 16 meses em barricas de carvalho francês.