Descrição

Atrativo por dentro e por fora. Uma garrafa que chama a atenção pela sua estética inovadora, mas que também contém um verdejo clássico e elegante no seu interior. Destacam-se a fruta e a frescura proporcionadas pela sua acidez bem equilibrada. Também surpreende com um toque de carbonicidade endógena (da fermentação), que proporciona uma maior explosão no paladar dos mesmos aromas frutados e florais que podem ser apreciados no nariz.

Informações de produto

A adega
Loess
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
100.100 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarela cromada intensa e luminosa, com reflexos esverdeados, limpos e brilhantes.
Nariz
Aroma intenso com notas de frutos brancos, pêssego e ananás, sobre um fundo balsâmico.
Boca
Muito redondo, bem estruturado e envolvente. Fresco, com um toque de acidez e uma ligeira amargura no final da boca que lhe dá juventude e alegria. Longo e persistente retrogosto, a fruta que aparecia no nariz reaparece no retronasal e acrescenta um toque guloso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Vegetais, arroz, massas, peixes, mariscos e queijos não excessivamente curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Rueda, num terraço terciário com vista para o rio Douro.
Idade
Vinhas plantadas em 1998.
Solo
Calcários e argilosos com saibro na superfície.
Clima
Continental atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são imersas em cubas de aço inoxidável, onde a polpa de uva é deixada a macerar durante algumas horas a uma temperatura inferior a 8 ºC. É depois prensado e o mosto é transferido para depósitos de aço inoxidável onde fermenta a cerca de 16 °C durante um mês com as suas borras.
Envelhecimento
É feito com 'battonages' contínuas para conseguir um maior volume na boca e melhorar o perfil aromático do vinho.
Engarrafamento
Três engarrafamentos são feitos durante o ano.