Descrição

Garnacha cultivada num único vinhedo, chamado Andrinoso, situado a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar, na zona de San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Trata-se de uma vinha velha, com cerca de 80 anos, também conhecida como Los Peros, daí o nome do vinho. Muito aromático, intenso, encorpado e saboroso. Com uma produção muito limitada, está destinado a tornar-se um dos vinhos de culto de Madrid.

Possui o certificado vegan V-Label.

Informações de produto

A adega
Ca' di Mat
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
4.000 garrafas.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor vermelha rubi, limpa e brilhante.
Nariz
Muito aromático. Notas predominantes de frutos vermelhos como a cereja e de frutos pretos como a amora. No final de boca, notas balsâmicas e de granito, bem como sugestões de especiarias e pimenta preta.
Boca
Voluptuoso e vibrante, com taninos finos. Final saboroso e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2030 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Paraje de Andrinoso
Descrição
Vinha situada no município de San Martín de Valdeiglesias, a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar.
Idade
80 anos aproximadamente.
Solo
Granítico com afloramentos de episienito (granito vermelho).
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação espontânea, maceração suave durante 60 dias com uvas inteiras.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em foudre de 3000 litros de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Luis Gutiérrez:

The red 2021 Los Peros Garnacha is stunning. It's a single-vineyard wine from a 90-year-old plot of vines planted on pink granite soils. It's not a shy wine, as it achieved very good ripeness, full development of aromas and flavors and 15% alcohol, but it managed to keep the balance, poise and elegance. It has notes of cherries in liqueur, Mediterranean herbs and dry flowers. It's complex and has depth, very fine tannins and pristine flavors that give it a very long and tasty finish. This also represents very good value for money. It had a longer élevage—two years in 3,000-liter oak foudre. 3,900 bottles produced. It was bottled in October 2023.