Descrição

Apresentamos a última colheita de um branco 100% Albariño envelhecido com as suas próprias borras durante 6 meses e com um potencial que poderá ser apreciado de agora em diante. Elaborado com o melhor do terroir do Condado do Tea, destaca-se pela sua refrescante acidez e por um final em boca certamente persistente. É apto para veganos.

Informações de produto

A adega
Pazos de Lusco
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo palha limpo e brilhante.
Nariz
O nariz é intenso, com aromas de fruta madura típicos da variedade, como pêra ou maçã, complementados com sugestões florais.
Boca
No paladar, oferece um ponto cítrico interessante e um grande equilíbrio entre a acidez e o teor alcoólico. É um vinho longo, intenso, estruturado e muito arredondado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Vinho para ser consumido jovem, sem a necessidade de amadurecer.
Combinação
Perfeito para acompanhar mariscos e peixes, tais como pescada ou rodovalho.

Vinha e preparação

Nome
Pazo Piñeiro und As Neves.
Descrição
Vinha localizada a 250 metros acima do nível do mar.
Idade
Videiras plantadas há mais de 25 anos.
Solo
Arenoso-calcário sobre rocha-mãe granítica.
Rendimento
4.500 quilos por hectare.
Colheita
A vindima decorreu durante a segunda semana de setembro.
Vinificação
A fermentação foi realizada com temperatura controlada, com leveduras autóctones e através de diferentes técnicas.
Envelhecimento
O vinho é mantido sobre as suas borras finas durante 5 meses, o que lhe confere um paladar denso e arredondado.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Aromas of yellow plums and greengages. Refreshing mouthwatering freshness, with lemon peel undertones, pear, white pepper and eucalypt. Very fresh and complex.