Descrição

Este fino é elaborado na adega que Lustau possui em El Puerto de Santa María através do sistema tradicional de criaderas y soleras sob veu de flor. É leve, seco, com recordações a mar e aromas de levedura. Em boca é fresco e agudo, e combina à perfeição com azeitonas, amêndoas, presunto, queijos, enchidos e todo tipo de aperitivos.

Informações de produto

A adega
Tipo
Fino
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Cor palha pálida.
Nariz
Vinho leve, seco, com sugestões a mar, aromas de levedura no nariz.
Boca
Em boca é fresco e agudo, apreciando a flor do seu envelhecimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 9 ºC.
Consumo
Óptimo desde o momento da compra.
Combinação
Excelente para colmbinar com azeitonas, amêndoas, presunto, queijos e enchidos, qualquer tipo de aperitivo. Servir também à mesa a acompanhar entradas, ostras, mariscos e peixes brancos.

Vinha e preparação

Vinificação
Envelhecido sob um véu de flor em cascos de carvalho americano no sistema tradicional de soleras e criaderas em El Puerto de Santa María. Idade média de 5 anos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

"A brilliant sherry from Lustau, the dry, austere, intensely flavorful non-vintage Puerto Fino exhibits a light green/amber color as well as notes of crushed sea shells, hazelnuts, and spice. This is a top-notch Fino to consume over the next year."