Descrição

Um tinto duriense elaborado pelos irmãos Maçanita, Joana e António, enólogos, amigos e parceiros de negócios há mais de 18 anos, tendo trabalhado juntos em 15 adegas. Finalmente concretizaram o velho sonho de criar vinhos em conjunto. Este tinto é o resultado de muitas brigas e ainda mais diversão.

Informações de produto

A adega
Maçanita Vinhos
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
35.000 garrafas.
Subzona
Cima Corgo e Baixo Corgo
Variedade
55% Touriga nacional, 20% Sousão, 25% otras
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor violeta-rubi concentrada.
Nariz
Aromas intensos de frutos pretos e florais.
Boca
Corpo estruturado e redondo com grande persistência.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes condimentadas e picantes, e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas no Baixo Corgo e Cima Corgo, 60% acima dos 100 metros e 40% abaixo dessa altitude.
Idade
A Touriga nacional provém de vinhas com mais de 25 anos, o Sousão com mais de 10 anos e as restantes castas de vinhas velhas com mais de 80 anos.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Manual.
Vinificação
Desengace. Pré-fermentação a uma temperatura entre 10 e 14 ºC, fermentação espontânea em cubas de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em cubas de inox e barricas de carvalho neutro.
Engarrafamento
Em janeiro de 2024.