Descrição

Como o seu nome indica inequivocamente, este branco é a interpretação pessoal de António Maçanita da Malvasía fina, uma variedade que oxida facilmente, dificuldade que tem causado o seu desaparecimento em várias regiões portuguesas. Longe de se afastar desta característica, o enólogo abraça-a, oxigenando o mosto, fermentando e envelhecendo-o em contacto com as suas borras em depósitos e barricas horizontais. O resultado é um branco redondo mas bem suportado pela acidez, com aromas de chá, ameixa branca e um toque de xerez.

 

 

Informações de produto

A adega
Maçanita Vinhos
Tipo
Branco
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Malvasía fina
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Revela aromas de folhas de chá, ameixas brancas e traços de xerez.
Boca
Boca densa e cremosa que finaliza com uma profunda mineralidade.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2025, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Peixe grelhado, saladas complexas, carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão situadas na aldeia de Poiares a uma altitude de 700 metros e viradas a norte.
Idade
15 anos de média.
Solo
Xisto.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Prensagem direta dos cachos inteiros. 80% fermentou em barricas de carvalho francês, enquanto 20% em cubas de aço inoxidável colocadas horizontalmente para facilitar o contacto com as borras.
Envelhecimento
12 meses de envlhecimento mixto.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2017 Malvasia Fina (by António) was partly (80%) aged for 12 months in half neutral and half new French barrels (the remaining 20% in stainless steel). It comes in very dry and at 13.5% alcohol. Round yet well supported by acidity, this has caressing texture and shows some personality as well. Malvasia is not always flamboyant, but it should not be bland either. I was less thrilled with the earlier vintage I saw, but the winery gets this year very right. There were 1,300 bottles produced from 15-year-old vines.