Malvasia Fina by António 2018
Descrição
Como o seu nome indica inequivocamente, este branco é a interpretação pessoal de António Maçanita da Malvasía fina, uma variedade que oxida facilmente, uma dificuldade que tem levado ao seu desaparecimento em várias regiões portuguesas. Longe de se afastar desta característica, o enólogo abraça-a, oxigenando o mosto e fermentando-o e envelhecendo-o em contacto com as suas borras em tanques horizontais. O resultado é um branco redondo mas bem suportado pela acidez, com aromas de chá, ameixa branca e um toque de xerez.
Colheitas: 2018 2017
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