Descrição

Martín Codax apresenta-nos um alvarinho galego diferente. O que diferencia Marieta de outros vinhos da mesma variedade é a interrupção da fermentação por frio, um processo que faz de Marieta o primeiro semi-seco das Rías Baixas. Original e divertido, é fácil detetar notas de lichia e tangerina.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos limão, limpo e brilhante.
Nariz
Intensidade média com notas de fruta de polpa branca, uva fresca; com matizes cítricos de toranja, manga e lichia.
Boca
Direto, fresco e persistente. Apresenta um retrogosto muito cítrico com sensações de tangerina.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Os cachos são desengaçados e prensados, seguido de desengace natural depois de 24 a 36 horas, procedendo-se à fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável a uma temperatura de 16 a 18 ºC. A fermentação alcoólica é interrompida antes do seu termo pela utilização de frio, pelo que o Marieta contém entre 12 e 14 gramas de açúcar residual por litro.
Engarrafamento
Depois de várias trasfegas, é deixado a repousar e depois estabilizado a frio e filtrado antes de ser engarrafado.