Descrição

Markus Molitor não é apenas um mestre dos rieslings, mas também faz magia com este Pinot blanc, que oferece uma bebida suculenta e refrescante. Neste caso, trata-se de um dos seus pinot blancs de entrada de gama, obtido a partir de uvas próprias e alugadas provenientes de todo o médio-Mosel e envelhecido sobre borras em grandes foudres usados. É um branco de estilo muito borgonhês, mas também muito semelhante aos vinhos de Mosel na sua fruta generosa, elegância refinada e traços de solos de ardósia.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot blanc
Origem
Mosel

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Puro, fresco e aromático, revelando grande delicadeza e a pureza e precisão dos solos de ardósia.
Boca
De corpo médio a cheio, é perfeitamente equilibrado e fino com muita pureza, tensão e salinidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Óptimo até 2024, se conservado em condições adequadas.
Combinação
Queijo, carnes brancas, pasta e legumes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias com uma inclinação de até 80%, plantadas em diferentes pontos ao longo do Mosela.
Solo
Ardósia.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem suave durante várias horas. É depois macerado com as peles. Fermentação com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável e grandes tonéis de madeira.
Envelhecimento
Envelhecimento sobre borras durante 9 meses em foudres de carvalho usados.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2018 Pinot Blanc Haus Klosterberg is precise, fresh and elegant on the pure and flinty nose. Medium to full-bodied, dense and quite rich on the palate, this is a remarkably elegant, intense and sustainable Pinot Blanc with a Burgundian texture and fine tannins. Filled into screw cap bottles for the very first time. Tasted at the domain in September 2020.