Descrição

A vinha mais prestigiada de todo o Mosela encontra-se no distrinto de Zeltinger e é identificada pelo relógio de sol (Sonnenuhr). Markus Molitor é hoje em dia o propietário com mais hectares dentro desta famosa vinha que possui no seu solo camadas de minerais complexos no seu solo, incluindo a distinta ardósia azul do período Devoniano. Em palavras do provador de Parker para esta região, Stephan Reinhardt, "este riesling seco começa como um grande Borgonha, cum uma imensa complexidade combinada com uma excelente finura... quem o comprar recebe um dos melhores rieslings de sempre".

Informações de produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco
Colheita
2017
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Outros formatos disponíveis:
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Nariz com aromas de pêra, tangerina, pêssego amarelo, casca de toranja, anis, gengibre e especiarias.
Boca
O paladar abre múltiplas camadas, frutado mas afiado, e deixa uma longa sensação de toranja num final vibrante e salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Óptimo até 2047 se mantido em boas condições.
Combinação
Cozinha asiática, mariscos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada na zona vinícola do Médio Mosela.
Idade
Videiras velhas, algumas delas centenárias.
Solo
Solo formado por camadas de minerais complexos, como a ardósia azul do período Devoniano.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem suave e subsequente maceração durante várias horas sobre as peles. A fermentação é realizada com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável e grandes tonéis de madeira.
Envelhecimento
Envelhecimento em borras durante 6 meses em foudres de madeira.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2017 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (White Capsule) –Auction– displays a deep, super intense, concentrated, spicy, toasty and almost "chalky" bouquet of perfectly ripe Riesling berries and even juniper. This dry Riesling starts like a great Burgundy, with immense complexity paired with great finesse. Lush, round and intense on the palate, this is a rich and sweet, highly concentrated and aromatic yet also refined and crystalline Riesling with enormous finesse and complexity on the finish. Picked a few days later, the Auslese AP #42 is even richer and more concentrated than the already spectacular "regular" three-starred Auslese AP #40. It's not bone dry but juicy, fine and elegant and provided with delicate tannins and long-lasting salinity. Even though the wine needs at least a decade or two to unfold all its class, you can be pretty sure you're cellaring one of the finest and greatest dry-styled Rieslings that has ever been made in Germany or elsewhere. This is AP 42, the regular one is AP 40. Tasted in March and April 2019.

James Suckling:

Crystalline purity, but profound intensity to the brilliant citrus notes here with everything from yuzu to mirabelle plums to citron and jasmine. Dry and deeply mineral on the palate, which is full-bodied but immensely chalky and structured. Drink now or hold.