Descrição

A Marqués de Riscal sempre soube ver o potencial da casta estrela em Rueda e plantou esta uva nos anos 70, mesmo antes da existência da D.O. Este branco provém de vinhas certificadas orgânicas e é um sinal do compromisso da adega com a pureza varietal e o respeito pelo terroir. Adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Marqués de Riscal
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Alta intensidade aromática. Notas de funcho e flores brancas formam uma harmonia interessante com sugestões de anis e erva fresca.
Boca
Fresco e untuoso. Exibe o acabamento persistente e agradável típico da variedade.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com peixe, marisco, presunto, massa, frango e carnes frias.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos localizados na região de Rueda. Desde 2018 que são certificados como orgânicos.
Idade
25 anos de média.
Clima
Continental. A maturação das uvas realiza-se em condições favoráveis, com tempo seco e boa variação de temperatura entre o dia e a noite.
Colheita
A colheita começou a 3 de setembro e terminou a 2 de outubro.
Vinificação
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
O vinho permanece em contato com as borras num depósito de aço inoxidável entre 1 a 2 meses. As borras que se instalam no fundo do tanque são mexidas semanalmente com nitrogénio ("bâtonnage").