Descrição

Branco do Bierzo elaborado a 100% com Godello sob a direção técnica de Fermín Rodríguez Uría. As sensações minerais envolvem o vinho e conferem-lhe grande complexidade. Na boca é redondo e volumoso, assim como fresco.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Amarelo pálido, limpo e brilhante.
Nariz
Intenso. Notas de maçã verde, fruta de caroço, sugestões de cítricos e funcho. As sensações minerais envolvem o vinho e dão-lhe grande complexidade.
Boca
Na boca é redondo e volumoso, mas sem nunca perder a sensação de frescura. Sensações cítricas, maçã verde e mineralidade. O trabalho sobre as borras aparece na boca, envolvendo o vinho e dando uma sensação gordurosa, com uma ligeira doçura e harmonia geral.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha encontra-se a uma altitude média de 600 metros e é pobre em matéria orgânica.
Solo
Solos argilosos com seixos na superfície.
Colheita
A vindima é feita à mão.
Vinificação
Maceração pelicular a frio durante 24 horas. Fermentação em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 15 e 17 ºC.
Envelhecimento
Envelheceu com borras em tanques durante 3 meses.