Descrição

Virginie Fabre e Guillaume Philip assinam este rosé elaborado com Cinsault, Grenache e Syrah, três das uvas mais representativas de Côtes de Provence. Após uma vinificação respeitosa e descansar cerca de quatro meses com as suas borras, o resultado é um vinho muito perfumado, com notas de flores brancas e fruta de caroço no nariz e uma passagem por boca muito refrescante.

Informações de produto

A adega
Domaine des Diables
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes de Provence

Prova

Vista
Cor pétalas de rosa claros.
Nariz
Notas de flores brancas e de frutas de caroço.
Boca
Fino e elegante.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Perfeito para combinar comidas leves e estivais. Saladas, brasas e, geralmente, pratos provençais como um peixe mediterrâneo na brasa.

Vinha e preparação

Idade
Entre 2 e 98 anos.
Solo
Solos de argila, pedras calcárias, margas e seixos.
Vinificação
Prensagem direta com ausência de oxigênio. Fermentação a baixa temperatura.
Envelhecimento
Envelhecimento com borras durante 4 meses.