Descrição

Quando Miguel Ângelo terminou de esculpir o seu Moisés, exclamou: "Levanta-te e FALA!". Esta foi a principal inspiração para o nome deste champagne exclusivo. A sua origem é uma vinha ecológica classificada como Premier Cru na prestigiada Côte des Blancs, na região de Champagne. Elaborado com a variedade Chardonnay e envelhecido durante três anos sobre as suas borras. Harmonioso, fresco e complexo ao mesmo tempo, com a delicadeza clássica dos grandes vinhos da Côte des Blancs.

Informações de produto

A adega
Habla
Tipo
Champagne
Colheita
2015
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor amarelo dourado, brilhante, com bolhas constantes e muito finas.
Nariz
Fresco e elegante, com notas florais delicadas, matizes cítricos, aromas tostados com sugestões lácticas. Toque mineral.
Boca
Entrada suave, cítrica, com sugestões de frutos brancos e avelãs. Final untuoso.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Óptimo desde o momento da compra se mantido em boas condições.
Combinação
Peixes, mariscos, carnes brancas no forno, ostras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha Premier Cru localizada em Côte des Blancs, na região de Champagne.
Clima
Continental.
Colheita
Viticultura ecológica.
Vinificação
Elaboração tradicional segundo o método 'champenoise'.
Envelhecimento
Envelhecimento de 3 años com as suas borras, 25% do vinho em barrica de carvalho.