Descrição

Monovarietal de Cabernet sauvignon originado en los viñedos propios de De Muller en Mas de Valls, Tarragona. Este tinto destaca especialmente por sus aromas ricos y complejos, ligeramente especiados y recuerdos vegetales sutilies a pimiento verde.

Informações de produto

A adega
De Muller
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Tarragona

Prova

Vista
Color rojo picota con robetes granates.
Nariz
Aroma extraordinariamente rico y complejo donde sobresalen notas de moras y cassis sobre una base plenamente varietal donde destacan apuntes especiados a clavo y pimienta negra, y sutilmente vegetales a pimiento verde.
Boca
Estructurado, aterciopelado y redondo, con un cuerpo pleno, elegante y pulido. Notas varietales a frutas del bosque sobre fondo ricamente vegetal y tonos especiados, todo ello subrayado y pulido por una perfecta integración de la madera.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Óptimo hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Combinação
Patés, embutidos ibéricos, quesos curados, salsas picantes, carnes, caza.

Vinha e preparação

Nome
Mas de Valls.
Descrição
Viñedos propios plantados en espaldera con poda tipo doble cordón royat.
Tamanho
20 hectáreas.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia a finales de septiembre de 2017
Vinificação
Fermentación y maceración a temperatura controlada (26º C) durante 18 días. La maloláctica sucede de manera espontáneamente natural en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Engarrafamento
Reposa en botella hasta lograr su sofisticado bouquet.