Descrição

Fresco, com uma textura muito agradável e aromas elegantes, este crémant da famosa casa Muré é uma grande escolha para grandes celebrações. De uma grande colheita e de vinhas privilegiadas na região da Alsácia, este delicioso coupage encontra um fino equilíbrio e deixa um retrogosto intenso e persistente.

Esta referência recebeu 2 estrelas de Le Guide Hachette des Vins.

Informações de produto

A adega
Tipo
Espumante
Colheita
2015
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rouffach
Variedade
50 % Riesling, 50% Chardonnay
Origem
Crémant d'Alsace

Prova

Nariz
Fresco e elegante. Os aromas cítricos e florais predominam, dando lugar a notas de brioche e sutilmente tostadas.
Boca
Estruturado, complexo, equilibrado e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Óptimo até cerca de 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Um grande aliado para receitas de peixe, carne branca e marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Protegidas dos picos mais altos dos Vosges, as encostas da região de Rouffach são caracterizadas por um sol excepcional. A exposição varia de este para sudoeste. A vinha é cultivada de acordo com princípios biodinâmicos.
Idade
Média de 25 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilogramas.
Envelhecimento
Foi envelhecido em garrafa durante mais de 48 meses, dando a este crémant complexidade aromática e volume no paladar.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Both rich and crisp with tons of ripe apricots, pears and some red berries, but also notes of candied lemon and vanilla. Full-bodied and creamy, but the fine mousse and lively acidity keep it straight and focused through the silky finish. From organically grown grapes. Drink or hold.