Descrição

Branco da região de Vinho Verde elaborado a partir de três das castas autóctones da zona por Anselmo Mendes. A Alvarinho confere estrutura e corpo, a Loureiro proporciona uma intensidade aromática especial e a Avesso oferece uma acidez e mineralidade únicas.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
150.000 garrafas
Variedade
40% Loureiro, 40% Avesso, 20% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor amarelo limão com reflexos esverdeados.
Nariz
Muito aromático, com uma forte presença de flor de laranjeira, aromas cítricos e minerais.
Boca
Fresco e mineral. Final longo, com aromas puros de flor de laranjeira.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2025, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em pequenas caixas. Quando as uvas são vindimadas, são levadas para a adega, onde permanecem refrigeradas durante mais tempo para manter as suas qualidades organolépticas.
Vinificação
Desengace das uvas e suave prensagem e clarificação a frio. Longa fermentação a baixa temperatura, entre 12 e 16 ºC.
Envelhecimento
Estágio minimo de três meses sobre as suas borras.