Descrição

Este lote duriense dá vida a um tinto vibrante e elegante. A Niepoort volta a demonstrar o seu talento para criar vinhos de excelência no terroir onde o vinho do Porto impera. Com uma elevada versatilidade gastronómica, esta referência exibe a personalidade única que emerge deste mosaico das castas tintas mais clássicas da região.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela, otras
Origem
Douro

Prova

Vista
De cor atractiva, entre o vermelho cereja e telha.
Nariz
Fresco e rústico. Os aromas de cerejas pretas e flores silvestres são claramente perceptíveis, juntamente com notas de especiarias e balsâmicas.
Boca
Elegante, equilibrado e ligeiramente doce. Tem uma textura agradável e um final de boca fresco.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos curados, carnes brancas e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de várias parcelas situadas entre 100 e 500 metros acima do nível do mar. Estas vinhas têm uma densidade aproximada de 4.000 videiras por hectare.
Idade
De 10 a 40 anos.
Solo
Xisto.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em setembro.
Vinificação
A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox durante 8 a 15 dias. A fermentação maloláctica decorre parcialmente em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (15%) e em cubas de inox (80%).