Descrição

Viña Pomal é o vinho emblemático de Bodegas Bilbaínas e uma marca clássica em Rioja. Em 2001 foi laçada a denominada Selección Centenario, à qual pertence este reserva, como celebração dos cem anos da fundação da casa. Nesta colheita 2015 estreia rótulo e nome —Edicíón Centenario— mas conservando sempre a sua essência: um verdadeiro clássico renovado de Rioja. Com este pack especial de seis garrafas com seis copos Lehman Vitus de 50 centilitros e 218 milimetros de altura, irá desfrutar, ainda mais se possível, de um tinto subtil, elegante y persistente, que se espera que tenha um longo potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha cereja com bordo rubi de marcada intensidade.
Nariz
Aromas de violetas e frutos vermelhos misturados com notas de especiarias doces, alcaçuz e matizes torrados.
Boca
Subtil, elegante e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo até 2024 se mantido em boas condições.
Combinação
Legumes, arroz, queijo, pato e peixe azul.

Vinha e preparação

Nome
Finca Viña Pomal.
Descrição
Vinha no município de Haro.
Clima
A colheita de 2015 caracterizou-se por um inverno húmido e muito frio onde a presença de neve garantiu a disponibilidade de água para as vinhas, que também beneficiaram das tempestades no final da primavera. As boas condições primaveris e um verão muito caloroso anteciparam o início da colheita, que foi geralmente de alta qualidade e de excelente saúde.
Vinificação
Terminado o desengace e o esmagamento, tem lugar uma maceração relativamente longa e fermentações alcoólica e maloláctica.
Envelhecimento
Envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho americano (20% novas). Durante este tempo, foram realizadas três transfegas para clarificar o vinho naturalmente, evitando assim a necessidade de tratamento posterior. Depois do seu tempo em barrica, o vinho permaneceu na garrafa durante pelo menos dois anos antes de ser lançado no mercado.