Ribera del Duero

Pago de Carraovejas 2019 Magnum

93% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
93
Peñín
91
Suckling
O vinho já não se encontra disponível

Descrição

Quinta vindima deste best-seller, que nasceu com a colheita de 2015, unificando o antigo Crianza e Reserva da casa. Este é um dos vinhos mais procurados em Espanha e, cada vez mais, internacionalmente. É uma constante no nosso ranking de Top Vendas, cuja colheita 2019, carregada de matizes, é a máxima expressão do seu vale de origem em Ribera del Duero. Um inverno menos frio e de pouca pluviosidade contribuiu a uma vindima imbatível que, sujeita a uma elaboração paciente, cuidadosa e atenta ao mínimo detalhe pela que é reconhecida esta adega de Valladolid, e que deu como resultado um grande tinto com estrutura e fundo vibrante. Aromas tostados, de especiarias, fruta madura e carvalho novo são o prelúdio perfeito a um paladar sedoso e final de fina amargura para formar um todo que permanece insuperável.

Informações de produto

Marca:
Pago de Carraovejas Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Colheita:
2019
Álcool:
15% vol.
Variedade:
93% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon, 3% Merlot

Prova

Vista:
Cor cereja escura.
Olfato:
Nariz redondo e vibrante, com predominância de matizes florais acompanhando a fruta.
Paladar:
Um vinho marcado pela elegância, intensidade e estrutura. Tinto que mostra equilíbrio e um carácter fresco, com volume e, ao mesmo tempo, fluidez.
Temperatura de servir:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo até cerca de 2029 se mantido em boas condições.
Combinação:
Ideal com leitão, cabrito assado ou lombo de porco ibérico. Também com um taco de bacalhau em tempura com mel de cana.

Vinha e preparação

Descrição:
As vinhas situadas no vale de Carraovejas distribuem-se desde as zonas médias até às encostas que excedem 900 metros de altitude; desde a ondulação suave que desce em direção ao riacho, até às parcelas que ultrapassam 30% de desnível. Encostas viradas a sul e a norte, cada uma com a sua própria personalidade.
Área:
A adega possui uma totalidade de 160 hectares com os que se elaboram todos os seus vinhos.
Ano de plantação:
Vinha plantada entre 1988 e 2011.
Solo:
Na superfície, afloramentos de margas calcárias, com a presença de argilas e arenitos. Este é um terreno que obriga as vinhas a fazer um esforço de auto-regulação e a dar o melhor de si próprias.
Clima:
2019 foi caracterizado por um inverno pouco frio com escassa pluviosidade. Graças às abundantes precipitações em 2018, a vinha reteve uma reserva de água que assegurou um desenvolvimento perfeito ao longo de todo o ciclo da vinha. O abrolhamento e a floração foram equilibrados para cada uma das variedades da propriedade. O amadurecimento começou por volta de meados de agosto e as bagas cresceram de forma muito uniforme.
Colheita:
A colheita manual começou a 18 de setembro, quando a primeira variedade, a Merlot, foi colhida, seguida pela Tempranillo (Tinto fino) e Cabernet Sauvignon, com a qual a colheita foi concluída a 5 de outubro. A primeira seleção dos cachos é feita na própria vinha.
Vinificação:
Posteriormente, foi realizada uma dupla seleção de cachos e bagas na adega. Utilizou-se a gravidade para respeitar o mais possível a matéria-prima. A fermentação foi realizada por parcelas, de forma delicada e utilizando leveduras próprias.
Envelhecimento:
Envelheceu durante cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento:
Foi clarificado com clara de ovo natural e engarrafado na primavera de 2021.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

 A sweetly spiced nose of ripe blackberries, blueberries, chocolate, coconut and vanilla. It’s full-bodied with creamy tannins. Round and rich with a flavorful finish. Drink now.

O vinho já não se encontra disponível

Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2020 2019 2018 2017

By Antonio hipolito A., Sex, 18/11/2022 - 17:35

By Mariia K., Qui, 28/07/2022 - 22:39

By Francisco A., Qui, 23/06/2022 - 18:48

Mi debut con pago de carraovejas, ha sido en una celebracion familiar y, la opinion fue unanime. Una delicia en el paladar. Maravilloso.

By Julio A., Seg, 25/04/2022 - 21:57

By Alvaro V., Qui, 24/03/2022 - 21:26

By Manuel R., Qua, 02/03/2022 - 18:23

Perfecto, rápido y buena atención.

By Angel D., Qua, 05/01/2022 - 13:34

By Delta valencia A., Qua, 29/12/2021 - 20:16

Un vino q no se comenta , lo hace solo

By Pedro antonio C., Qua, 29/12/2021 - 20:02
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By Pedro josé S., Qui, 30/12/2021 - 17:35

By Jose carlos F., Sáb, 27/03/2021 - 09:27

Creía que en magnum este vino iba a ganar versus la botella 3/4, pero me ha decepcionado . No gana... está rico igual!

By Isabel L., Qua, 24/03/2021 - 13:13

By Pas de cafes L., Seg, 15/03/2021 - 10:44

By Rafael G., Ter, 09/02/2021 - 17:07

By Cristobal C., Seg, 18/01/2021 - 20:29

Un vino excelente. En cualquier caso, no he notado demasiado la diferencia entre la botella normal y la mágnum (y debería)

By Luis felipe R., Qua, 13/01/2021 - 17:46

By Rafael V., Qua, 06/01/2021 - 17:22
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En su linea, muy bueno

By F. javier N., Qui, 27/05/2021 - 17:09

Excelente vino

By Jesús N., Seg, 01/02/2021 - 04:12

By Miguel M., Sex, 08/01/2021 - 17:18

By Maria begoÑa D., Qua, 25/11/2020 - 17:05

By Dr ekhard A., Dom, 01/11/2020 - 17:41

By Jose enrique S., Sex, 16/10/2020 - 17:25

espectacular sin palabras

By Antonio miguel C., Qui, 01/10/2020 - 17:47

By Rosa maria L., Dom, 13/09/2020 - 18:03
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