Descrição

O perfil mais vivo, alegre e aromático da Mencía brilha neste clássico leonês. Os cachos selecionados para este tinto provêm de vinhas com mais de 85 anos que alcançam uma extraordinária concentração aromática e, ao mesmo tempo, mantêm uma acidez vibrante. Um imperativo para os amantes do Bierzo.

Informações de produto

A adega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Combinação

Kebab

Su complejidad y frescura lo hace muy versátil a la hora de maridar, por lo que un kebab turco y la intensidad de la carne de cordero lo hacen ideal.

Prova

Vista
Vermelho intenso com laivos violetas.
Nariz
Muito fresco, com notas de amoras e bagas silvestres que dão lugar a notas fumadas e de alcaçuz e a lembranças balsâmicas e mentoladas.
Boca
Estruturado, equilibrado, com profundidade e um final frutado persistente. Apresenta taninos muito finos.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2028, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar enchidos, carnes brancas e vermelhas assadas ou grelhadas e queijos.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 85 anos.
Solo
Argiloso com presença de areia em algumas zonas.
Clima
Continental com uma marcada influência atlântica.
Rendimento
Entre 3.000 e 3.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindia manual em caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de inox a uma temperatura constante inferior a 28 ºC.
Engarrafamento
Teve lugar em maio de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The benchmark for young unoaked Mencía from the valley, the 2022 Pago de Valdoneje is fruit-driven and juicy, with notes of licorice and wild berries and herbs. It has 13.5% alcohol and a silky palate with very fine tannins and clean flavors. 85,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.