Descrição

Vinho branco de Alvarinho procedente de uma única vinha que produz uvas desta variedade na sua versão mais pura e original. Uma prova de elegância e complexidade que após nove meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês chega à sua mesa para o surpreender com o poder desta uva. Um branco gastronómico, mineral e muito equilibrado. Recordações de maçã, pêra e pimenta branca.

Informações de produto

A adega
Anselmo Mendes
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2017
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Vinho Verde

Prova

Nariz
Aromas concentrados de fruta, especialmente maçã e ananás. Baunilha fina combinada com aromas a especiarias.
Boca
No paladar é muito mineral, com notas de carvalho e pimenta branca. Muito elegante e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Potencial de envelhecimento de 20 anos em boas condições de conservação.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em caixas pequenas. Quando as uvas são vindimadas, são levadas para a adega, onde passam um tempo refrigeradas para manter as suas qualidades organolépticas.
Vinificação
Prensagem suave das uvas desengaçadas. Uma longa clarificação a frio. Fermentação em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Envelhecimento
Envelheceu durante 9 meses sobre as suas borras com bâtonnage.
Engarrafamento
12 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2017 Parcela Única is an Alvarinho aged for nine months in new French oak (light toast). It comes in at 13% alcohol, with less than two grams of residual sugar and 6.5 grams per liter of total acidity. Like Curtimenta this year, this shows off its wood initially, but it comes around very well, particularly the next day. Both can be hard to read when young but for different reasons—the power of Curtimenta and the wood on this. The more aggressive wood treatment tends to make this the harder to read of the two, but it looks very fine. It is notably creamier, though. Also ripe and full-bodied, it demonstrates that its fruit can and will rise above the wood. In fact, it pulls in the wood rapidly as it airs and warms. Then, it lingers beautifully on the finish, dry, serious and intriguing. As it airs out and warms the next day, it becomes remarkably refined, showing off finesse I did not think it had. Suddenly, it seemed impeccably balanced and more sophisticated. Taste this blind and your first thought will not be "Vinho Verde." Still another day later, it was in top form, but I'd say I liked it best at about 24 hours open.