Descrição

Duas das mais representativas variedades de Vinho Verde foram utilizadas na elaboração deste branco de Anselmo Mendes. A Alvarinho, de Monçao e Melgaço, e a Loureiro, cultivada em Lima, combinadas harmoniosamente neste vinho fresco e aromático, com grande estrutura e corpo. Ideal para provar sem acompanhamento ou com uma boa refeição.

 

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
25.000 garrafas
Variedade
50% Alvarinho, 50% Loureiro
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Amarelo limão com reflexos esverdeados brilhantes.
Nariz
Exuberante aroma floral onde se destaca a presença de flor de laranjeira e notas de citrinos, e frutos de caroço.
Boca
Leve, fresco e cheio de mineralidade. Um longo travo marcado fortemente por sensações de flor e folhas de laranjeira.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2025, se for conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
A Alvarinho provém da zona de Monção e Melgaço, enquanto que a Loureiro é cultivada em Lima.
Solo
Solos de granito, profundos e pobres em matéria orgânica.
Colheita
A vindima é realizada à mão em pequenas caixas, levadas imediatamente para a adega.
Vinificação
Desengace total e leve prensagem das uvas. Clarificação a frio. Longa fermentação a baixa temperatura de entre 12 e 16 ºC.
Envelhecimento
Mínimo de 3 meses de envelhecimento com as borras e 'bâtonnages' regulares.