Descrição

Prima é o vinho mais fresco e leve da família García em Toro. Este tinto mostra um belo carácter frutado, floral e um paladar vibrante e suculento. O carvalho está harmoniosamente integrado, proporcionando um equilíbrio perfeito. Uma referência de grande sucesso graças à sua versatilidade gastronómica e excelente relação qualidade/preço.

Informações de produto

A adega
San Román Viñedos y Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha, otras
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor vermelho-cereja brilhante com reflexos roxos.
Nariz
Intenso, fresco e claro. Os aromas da fruta vermelha formam uma gama harmoniosa com notas florais e mineralidade intensa.
Boca
Fresco, equilibrado, com vigor e harmonia. Um vinho fino com uma estrutura rija.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2026, se for conservado em óptimas condições.
Combinação
Ideal com aperitivos, entradas, enchidos e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de baixa densidade em taça e espaldeira localizadas em San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro e Villafranca de Duero.
Idade
Entre 15 e 50 anos.
Solo
Arenoso, com argila no subsolo.
Clima
Continental. Temporada chuvosa com precipitação bem distribuída ao longo do ano. A brotação foi rápida e plena depois de um inverno ameno. Maio começou com trovoadas e continuou com temperaturas suaves que permitiram uma floração precoce e uma excelente frutificação. Após um julho de calor, os contrastes de temperatura entre as temperaturas máximas e mínimas aumentaram, o que favoreceu uma maturação sossegada até que as uvas foram colhidas no final de agosto.
Colheita
A vindima teve lugar no final de agosto.
Vinificação
As variedades e parcelas são vinificadas separadamente em depósitos de diferentes materiais e capacidades.
Envelhecimento
Envelheceu durante 14 meses em barricas e tonéis de carvalho francês e americano de diferentes idades.
Engarrafamento
Em maio de 2022.