Pico
A Proibida 2018
Isabella, outras
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este é um tinto muito fresco e elegante, para além de especiado e salino como poucos. É elaborado a partir de uma mistura de vinhas velhas, plantadas nos solos rochosos e vulcânicos dos Açores. António Maçanita traz-nos a todos o caráter atlântico num tinto que presta homenagem à casta Isabella, que após o ataque da filoxera no século XIX, deu continuidade às vinhas e vinhos das ilhas até hoje.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
11.0% vol.
Produção
23.067 garrafas
Variedade
Isabella, outras
Origem
Pico
Prova
Vista
Cor rubi escuro com concentração média.
Nariz
Muito exuberante, com notas intensas de maracujá.
Boca
Ataque fresco, autêntico e simples.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Parceiro ideal de pratos de carnes vermelhas grelhadas e condimentadas.
Vinha e preparação
Descrição
Vinhas muito próximas do mar, nos solos vulcânicos dos Açores.
Solo
Solos rochosos e vulcânicos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual selectiva em cestos de 20 quilos, seleção em mesa de escolha.
Vinificação
Vinificação por gravidade.
O vinho já não se encontra disponível
A adega
Açores
Ano de fundação
2014
Área total de vinha
100 ha.
Produção Total
140.000 garrafas
Esta adega é a história de três amigos enólogos que em 2014 decidiram que pretendiam criar vinhos de autor que prestigiassem a sua terra, as ilhas dos Açores.
Sobre A adega
