Descrição

Este tinto é um bom vinho com o que experimentar as particularidades das nossas variedades locais mais famosas. Com um anedótico envelhecimento em carvalho (só 5% do vinho), distinguem-se as notas de frutos silvestres no nariz, para além da sua frescura e volume na boca.

 

 

Informações de produto

A adega
Quinta Do Crasto
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
35% Touriga nacional, 30% Tinta roriz, 25% Touriga franca, 10% Tinta barroca
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor violeta intensa.
Nariz
Aromas que fazem lembrar frutos silvestres, muito bem integrados com notas florais.
Boca
Inicio elegante, com estrutura equilibrada. Conjunto harmonioso e persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Xisto.
Colheita
Manual em caixas de 22 quilos.
Vinificação
As uvas foram transportadas para a adega em caixas de 22 quilogramas. Rigorosa classificação dos cachos. Desengace e esmagamento das uvas. O mosto é transferido para depósitos de aço inoxidável, onde fermenta a uma temperatura controlada durante 7 dias.
Envelhecimento
5% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses e os restantes 95% são envelhecidos em tanques de aço inoxidável.
Engarrafamento
Engarrafado em dezembro de 2019.